Weinstein ist keinesfalls ein Qualitätsmerkmal, er ist völlig ungefährlich für den Menschen und besteht aus sehr kleinen Kristallen. Bei dieser Kristallisierung entstehen die Kristalle der Weinsäure, die sich zudem auch noch...
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Seit Jahrhunderten dient der Korken traditionell als Verschluss für Weinflaschen. Kork ist ein Naturprodukt, das nicht in beliebiger Menge produziert werden kann. Aus diesem Grund gehört der Naturkorken zu den teuren...
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Die Korkmotte (Nemapogon cloacellus) – dem Laien kaum bekannt, dem Fachmann jedoch ein Dorn im Auge. Die Raupen der Korkmotte, auch Korkwürmer genannt, ernähren sich hauptsächlich von faulem Holz und Baumschwämmen. In...
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Der Bordeaux gehört seit jeher zu den “gekrönten Häuptern” unter den Weinen. Keine andere Weinregion der Welt kann mit so viel klingenden Namen aufwarten wie das Bordelais und trotz aller Designerweine kommt der...
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Burgund ist mit seinen historischen Städten und Rebbergen nach wie vor eine einzigartige Weinarena. Hier werden klassische Spitzenweine von Tausenden oft recht eigenwilligen Winzern hervorgebracht. Dieses grossartig bebilderte...
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Ten years after the publication of the highly acclaimed, award-winning „Cote D’Or: A Celebration of the Great Wines of Burgundy“, the „Bible of Burgundy,“ Clive Coates now offers this thoroughly...
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